Únete a la apertura de un nuevo referente de lujo. En THE BANK HOTEL 5GL, un exclusivo hotel de gran lujo de próxima apertura, buscamos incorporar a un/a Maître / Jefe/a de Sala que lidere la experiencia gastronómica de nuestros restaurantes y espacios de restauración, garantizando los más altos estándares de servicio, excelencia operativa y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales
* Dirigir y coordinar el servicio de sala en los distintos puntos de restauración del hotel.
* Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, asegurando una cultura de excelencia y atención al detalle.
* Supervisar la correcta preparación y ejecución de los servicios de desayuno, almuerzo, cena y eventos.
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, protocolos de servicio y procedimientos operativos.
* Gestionar reservas, asignación de mesas y atención personalizada a clientes VIP.
* Coordinarse con cocina, sumillería y resto de departamentos para asegurar una experiencia impecable.
* Realizar seguimiento de indicadores de calidad, productividad y satisfacción del cliente.
Perfil requerido
* Experiencia mínima de 3 años como Maître, Jefe/a de Sala o posición similar en hoteles 5 estrellas, restaurantes gastronómicos o establecimientos de lujo.
* Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos.
* Elevada orientación al cliente y vocación de servicio.
* Conocimiento de protocolos de restauración, etiqueta y servicio de alta gama.
* Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
* Habilidades organizativas, capacidad de resolución y atención al detalle.
* Disponibilidad para incorporarse al proyecto de apertura.
Ofrecemos
* Formar parte de una apertura hotelera única y de un proyecto ambicioso dentro del segmento de lujo.
* Entorno de trabajo dinámico, cualificado y orientado a la excelencia.
* Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
* Formación continua y participación activa en la creación de estándares y procesos.
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