¡Buscamos Restaurant Manager para unirse al Grupo Trocadero!
En Grupo Trocadero, buscamos restaurant manager, que tenga liderazgo y pasíon por la excelencia en la hosteleria para supervisar y coordinar uno de nuestros restaurantes
Responsabilidades principales:
* Gestión de Operaciones: Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, desde la apertura hasta el cierre, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.
* Liderazgo de Equipo: Contratar, capacitar y motivar a un equipo de alto rendimiento. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
* Atención al Cliente: Asegurar que cada cliente reciba una experiencia inolvidable. Resolver cualquier problema o queja de manera profesional y efectiva.
* Gestión Financiera: Controlar los costos, gestionar inventarios, presupuestos y reportes financieros para maximizar la rentabilidad del restaurante.
* Estrategia y Crecimiento: Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la reputación del establecimiento.
* Liderar y capacitar a nuestro equipo de sala, desde anfitriones hasta camareros, para garantizar un servicio de excelencia.
* Crear un ambiente de trabajo positivo y motivador que inspire a tu equipo a dar lo mejor de sí.
* Gestionar y resolver cualquier situación o problema que surja con los clientes de manera profesional y efectiva.
* Mantener los más altos estándares de limpieza, organización y presentación en el área del restaurante.
* Experiencia demostrable como Restaurant Manager, Maître o Supervisor de Sala.
* Conocimiento profundo de las operaciones de restaurantes (servicio, sala, cocina, higiene y seguridad).
* Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y toma de decisiones.
* Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera creativa.
* Orientación al detalle y enfoque en la calidad.
* Pasión por el servicio al cliente y el sector de la hostelería.
* Fluidez en español e inglés.
* Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.
* Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido.
* Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.
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