Estamos buscando un/a Director/a de Restaurante para una empresa del sector de la restauración, ubicado en el Centro Comercial Vilamarina, Viladecans (Barcelona).
¿QUÉ SE OFRECE?
- Contrato indefinido y sólido.
- Salario de 28.200 € brutos anuales fijos + variable según objetivos.
- Horario Jornada completa (40 horas semanales) con turnos partidos.
- Horario orientativo: Mediodía: entre 12:30 y 17:00 y noche: entre 19:45 y 00:00
- 2 días de descanso a la semana.
¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?
- Supervisión de las operaciones en sala, liderando con el ejemplo y asegurando el cumplimiento de los estándares de atención al cliente, calidad del servicio y procedimientos operativos.
- Gestión y motivación del equipo (entre 15 y 18 personas en plantilla), incluyendo la planificación de turnos, resolución de incidencias, clima laboral y seguimiento del desempeño individual.
- Formación de nuevos empleados y seguimiento del desempeño del equipo.
- Gestión de caja e informes de ventas diarios.
- Control de producto, inventario, realización de pedidos.
- Aplicación de los protocolos y manuales de la franquicia.
- Apoyo operativo en horas punta, especialmente fines de semana.
- Coordinación con dirección y franquicia.
Requisitos mínimos
- Experiencia previa como Encargado/a, Director, manager o responsable de Restaurante de al menos 2 años.
- Experiencia en gestión de equipos (equipos de más de 8-10 personas)
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en fines de semana.
- Residencia cercana a Viladecans.
Requisitos valorables
- Experiencia en restauración organizada o franquicia
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