En Tequendama seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a **Ayudante de Cocina con experiência real en cocina colombiana**, orientado/a a la agilidad, organización y calidad en la preelaboración y producción diaria.
Buscamos una persona rápida, resolutiva y con conocimiento auténtico del producto colombiano, capaz de desenvolverse en un entorno dinámico y exigente.
Funciones principales
- Preelaboración de producto y mise en place diaria.
- Preparación de recetas y bases de cocina colombiana.
- Apoyo en servicio y producción.
- Manipulación, conservación y organización de alimentos.
- Control de limpieza y orden de la partida.
- Trabajo coordinado con cocina y sala para garantizar agilidad y calidad.
Requisitos imprescindibles
- Experiência demostrable en cocina colombiana.
- Dominio de preelaboraciones típicas colombianas.
- Rapidez y capacidad de trabajo bajo presión.
- Persona organizada, limpia y comprometida.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Se valorará experiência en volumen de servicio y cocina de producción.
Valoramos especialmente experiência en:
- Ajiaco, bandeja paisa, empanadas, arepas, hogao, arroces, fritos y salsas típicas.
- Manipulación de producto latino y recetas tradicionales.
- Producción organizada para servicio ágil.
Ofrecemos
- Incorporación a una marca en crecimiento y con gran proyección.
- Buen ambiente de trabajo.
- Estabilidad y posibilidad de desarrollo.
- Proyecto gastronómico auténtico y diferencial en Madrid.
- Jornada y condiciones a concretar según experiência.
Ubicación: Las Rozas, Madrid
Sueldo: 700,00€-800,00€ al mes
Incentivos:
- Opción a contrato indefinido
Ubicación del trabajo: Empleo presencial