R&D; Manager - masas laminadasTu nueva empresaEmpresa de bakery, con ubicación en Cataluña, precisa incorporar un/a R&D; Manager para liderar el departamento de innovación y desarrollo.Tu reciente puestoLiderar y estructurar el área de I+D+i, garantizando el desarrollo de nuevos productos y la mejora continua de los existentes, con un enfoque muy práctico en planta y alineado al crecimiento y expansión internacional de la compañía.Funciones Principales- Gestión del departamento de I+D+i (equipo de técnicos)- Desarrollo de nuevos productos de bollería (especialmente masas laminadas)- Formulación y reformulación de recetas- Diseño de mixes (rellenos, mejorantes, etc.)- Supervisión y ejecución de pruebas industriales en planta- Escalado de producto desde laboratorio a producción- Priorizar y coordinar proyectos en curso (alto volumen)- Mejora continua de procesos productivos- Coordinación con Producción, Calidad y Comercial- Gestión de proveedores y materias primas- Evaluación de necesidades de maquinaria para pruebas y nuevos desarrollos- Garantizar cumplimiento de normativa (APPCC, Food Defense, etc.)- Liderazgo técnico y desarrollo del equipoQué necesitarás para encajar con el puesto- Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria o similar.- Experiencia mínima de 4–5 años en I+D en industria alimentaria- Muy valorable experiencia en bollería industrial / masas laminadas- Experiencia en entorno productivo (planta)- Formulación de producto- Procesos industriales alimentarios- Pruebas en planta y escalado- Normativa alimentaria (calidad, seguridad alimentaria)- Perfil muy práctico y orientado a planta- Capacidad de organización y priorización- Liderazgo técnico (no solo gestión)- Flexibilidad y adaptación a entorno industrial- Proactividad y autonomía- Orientación a calidad y detalleQué obtendrás a cambio- Incorporación a compañía consolidada- Proyecto en crecimiento con fuerte expansión internacional- Alta visibilidad e impacto real en negocio- Posibilidad de evolución a posición de mayor responsabilidad- Paquete retributivo: fijo + variable + coche- Entorno dinámico, muy orientado a producto y desarrollo- Trabajo 100% presencial- Horario base de 8h a 17h, con flexibilidad según pruebas en fábricaTu siguiente pasoSi estás interesado en esta oferta, haz click en "aplicar ahora" para enviar una copia actualizada de tu CV, o llámanos ahora.Si esta oferta no se adapta a tu perfil pero estás buscando un nuevo puesto de trabajo, por favor contáctanos y lo comentamos. Te garantizamos la confidencialidad.