BAR MANAGER | California - USA | Grupo Restauración Internacional
Vive y trabaja en California liderando una barra profesional en un proyecto estable e internacional!
??ATENCIÓN: si no tienes NACIONALIDAD ESPAÑOLA, esta oferta no es para tí. Para tramitar el visado se requiere NACIONALIDAD ESPAÑOLA.(No te inscribas por favor) ??
Breve descripción del rol
Buscamos un/a Bar Manager con experiencia en la gestión integral de barra, orientación clara al cliente y capacidad para organizar equipos y procesos, garantizando calidad, ritmo de servicio y satisfacción del cliente dentro de un proyecto internacional sólido y bien estructurado.
Breve descripción del proyecto y la marca
Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una experiencia de cliente cuidada, dentro de una estructura profesional y orientada a la excelencia operativa.
Funciones
* Organizar, planificar y gestionar todo lo relacionado con el servicio de barra.
* Supervisar el montaje, la preparación y la mise en place de la barra.
* Elaborar escandallos, fichas técnicas y control de mermas.
* Colaborar en la elaboración de la carta de vinos y cócteles.
* Realizar los turnos y cuadrantes del equipo de barra.
* Participar en la formación e instrucción del personal de nueva incorporación.
* Participar activamente en el servicio de barra, preparando y sirviendo cócteles, vinos y otras bebidas.
* Ofrecer asesoramiento personalizado a los clientes.
* Atender y gestionar quejas y reclamaciones relacionadas con el servicio.
* Velar por la satisfacción del cliente, garantizando un trato y servicio de calidad.
* Elaborar checklists, inventarios y diarios de producción.
* Participar en la limpieza de maquinaria y zonas de trabajo.
* Implantar mejoras en procesos y procedimientos.
* Reportar al responsable del restaurante cualquier avería o incidencia.
* Experiencia demostrable como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor.
* Gestión integral de barra de restaurante u hotel.
* Conocimientos sólidos en coctelería, vinos y servicio de bar.
* Elaboración y control de escandallos, inventarios y mermas.
* Organización de turnos y gestión de equipos.
* Capacidad operativa y presencia activa en servicio.
* Nivel de inglés alto, para comunicarse con clientes y equipos sin dificultad.
* Persona dinámica, responsable y organizada.
* Alta orientación al cliente y a la calidad del servicio.
* Buenas habilidades comunicativas y trato cercano.
* Iniciativa y mentalidad de mejora continua.
* Polivalencia y adaptación a entornos exigentes.
* Capacidad de trabajo en equipo y compromiso profesional.
Condiciones de la posición
* Incorporación entre marzo y abril.
* 2 días libres seguidos a la semana.
* Salario: 73.400 $ brutos anuales + bonus de hasta 5.000 $ según KPI’s., total 78.400$
* 15 días de vacaciones pagadas al año.
* Seguro médico a cargo de la empresa.
* La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de traslado y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda.
Requisitos mínimos
* IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado.
* Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor.
* Experiencia previa en barra de hotel o restaurante.
* Valorable formación en restauración, coctelería o sumillería.
* Muy valorable experiencia laboral previa fuera de España.
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