Estamos buscando incorporar Cocinero/a para el Hotel Palacio de las Nieves (4*)¿Qué ofrecemos?Contrato indefinidoTurnos rotativos (jornada continua o turno partido)Incorporación inmediataFormación continua relacionada con el puesto y un ambiente de trabajo dinámico, agradable y constructivo.Salario según Convenio Colectivo de Hostelería de Asturias (Categoría cocinero/a)ResponsabilidadesControl de calidad y presentación :
garantizar que cada plato mantenga los estándares de sabor, textura y presentación acordes a la imagen del hotel.Gestión de materias primas :
supervisar el stock, recepción de productos, almacenamiento y rotación para evitar desperdicios y asegurar la frescura.Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria :
aplicar protocolos APPCC y mantener en perfecto estado la limpieza de su área de trabajo.Atención a dietas especiales :
elaborar menús personalizados para clientes con necesidades específicas (celíacos, vegetarianos, veganos, sin lactosa, etc.).RequisitosExperiencia previa en puesto similarCarnet de manipulación de alimentos en vigorCapacidad de trabajo en equipo y bajo presión:
especialmente en servicios de banquetes y eventos con muchos comensales.Se valorará positivamente residencia en la zona o vehículo propio.
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