Jefe/a de Cocina – Restaurante Estela (Hotel RV Nautic Park** – Platja d’Aro)**
En RV Hotels Nautic Park****, la cocina no es solo un lugar de trabajo: es donde nacen experiencias, donde cada servicio cuenta una historia y donde el equipo es primordial.
En nuestro restaurante Estela, buscamos un/a Jefe/a de Cocina que quiera liderar desde la pasión, la organización y el respeto.
Alguien que entienda que un plato memorable empieza con una buena planificación, un equipo motivado y una cocina en armonía.
Buscamos a quien disfrute enseñando, compartiendo, cuidando el producto y cuidando a su gente.
Una persona que vea la cocina como un espacio para crear, para crecer y para hacer felices a nuestros clientes cada día.
Tu papel:
* Liderar y acompañar al equipo de cocina, formando, motivando y escuchando.
* Planificar y supervisar buffets, cartas y producción garantizando calidad, creatividad y consistencia.
* Gestionar pedidos, proveedores, control de stock y costes, asegurando eficiencia y buen uso del producto.
* Coordinarte con sala y dirección con comunicación fluida y espíritu de colaboración.
* Garantizar la satisfacción del cliente, cuidando la presentación, el sabor y el ritmo de servicio.
* Velar por la organización, limpieza y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.
Buscamos a alguien que:
* Tenga experiencia mínima de 5 años en cocina, y al menos 2–3 años liderando equipos en hoteles o restaurantes de volumen.
* Tenga dominio en gestión APPCC y normativa sanitaria.
* Tenga capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones.
* Cuente con habilidad para coordinar buffets y carta, manteniendo calidad, organización y ritmo de servicio.
* Sea organizado/a, metódico/a y capaz de anticiparse.
* Inspire respeto desde la humildad, la educación y el ejemplo.
* Ame el producto, la técnica y el trabajo en equipo.
* Encuentre orgullo no solo en un plato perfecto, sino en un equipo que crece a su lado.
Ofrecemos:
* Contrato fijo discontinuo.
* Jornada completa.
* Incorporación inmediata.
* Un proyecto vivo donde podrás dejar tu toque y tu pasión.
* Un equipo con ganas de aprender y trabajar con buen ambiente.
* Un entorno basado en el respeto, la confianza y el crecimiento profesional.
* Posibilidad de desarrollo dentro del grupo RV Hotels.