Descripción:
Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias destinadas al equipo de banquetes.
Funciones y responsabilidades:
Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el chef.Desarrollar y supervisar los procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería.Asegurar estándares de calidad al nivel más alto.Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento cumplen con las normas de limpieza del restaurante. Los materiales y utensilios siempre tendrán que estar limpios y ordenados.Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.
Requisitos:
CFGM o CFGS cocinaExperiencia mínima de 2 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.Dominio del castellano.Nivel de inglés medio.
¿Qué ofrecemos?Contrato estable.Horario intensivo/rotativo.Actividades de empresa:
torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!Posibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes.Descuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel.Acceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar.Cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste.Acceso a
Therapyside, nuestra plataforma de terapia online:
3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto.Comedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido.Taquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleadosBeneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionadoDescuentos en hoteles y campos de golf del grupo:
Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda)Convenio con la escuela Ostelea y otras más.