Departamento: Sala y servicio (camareros, bartenders)
Tipo de Contrato: Fijo
Dependencia Jerárquica: Jefe/a de Sector. Dependencia Funcional: Jefe/a de Sector
Misión del puesto
Responsable de colaborar en las actividades de preparación, presentación y servicio de los alimentos y las bebidas del restaurante/buffet/bar, así como de la adecuada y satisfactoria atención al cliente en el ámbito del restaurante/buffet/bar, de conformidad con las políticas y criterios de calidad establecidos por la organización.
Requisitos del perfil
Estudios (especificar si hubiera requisitos legales para el ejercicio del puesto): No requiere de formación específica.
* Experiencia de al menos 6 meses.
* Inglés medio.
* Conocimiento de otro idioma.
* Restaurante, hote, vinos.
Competencias clave:
* Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa.
* Adaptación al cambio.
* Orientación al cliente a través de la excelencia.
* Trabajo en equipo y cooperación.
* Aprendizaje continuo.
* Orientación a resultados / objetivos.
* Simpatía, amabilidad y buena presencia.
* Discreción.
Funciones y tareas principales del puesto
* Aplicar las instrucciones que le indique su superior en materia higiénico-sanitaria.
* Dar soporte al camarero en el servicio y venta de alimentos y bebidas si procede, y otras tareas que le encomienden sus superiores.
* Ayudar a la preparación de las áreas de trabajo asignadas para el servicio.
* Informar a sus superiores de las existencias y compras necesarias indispensables para el correcto funcionamiento del departamento.
* Colaborar en el montaje y desmontaje de la sala.
* Dar soporte al camarero en la atención a las quejas de los clientes, informar a sus superiores y solucionarlas dentro de sus posibilidades.
* Dar soporte al camarero en la realización de facturas y cobro al cliente según lo establecido en los manuales.
* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas si procede, y otras tareas que le encomienden sus superiores.
* Preparar las áreas de trabajo asignadas para el servicio.
* Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
* Tener conocimientos de las instalaciones del hotel y del destino.
* Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
#J-18808-Ljbffr