Publicada el 14 junio
Misión del puesto
En Granier Sin Gluten buscamos incorporar un/a Oficial de Producción de Pastelería y Bollería para nuestro obrador central ubicado en Vilanova i la Geltrú.
Buscamos una persona apasionada por la pastelería, la bollería y la panadería, con experiencia en obradores especializados en productos sin gluten, que quiera desarrollar su carrera cualificado dentro de una compañía consolidada y en constante crecimiento.
¿Cuál será tu misión?
Formarás parte del equipo de producción del obrador, participando activamente en la elaboración de productos de pastelería, bollería y panadería sin gluten, garantizando los estándares de calidad, seguridad alimentaria y productividad de la compañía.
Funciones principales
Elaboración de masas de pastelería, bollería y panadería.
Formado, laminado y manipulación de productos.
Control de fermentaciones y tiempos de producción.
Horneado y control de cocción.
Decoración y acabados de producto cuando corresponda.
Control de calidad durante todo el proceso productivo.
Preparación y organización de materias primas.
Cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria e higiene.
Limpieza y mantenimiento básico de equipos y zona de trabajo.
Colaboración con el equipo para garantizar el cumplimiento de la planificación diaria.
¿Qué ofrecemos?
Contrato fijo.
Jornada completa.
Horario rotativo según necesidades productivas.
Incorporación a una empresa líder y en crecimiento.
Retribución versátil (Payflow).
Estabilidad laboral.
Formación continua y desarrollo profesional.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en obradores sin gluten de pastelería, bollería y panadería.
Conocimientos de elaboración de masas, fermentaciones, laminados y horneado.
Residencia en Vilanova i la Geltrú o alrededores.
Disponibilidad para incorporación inmediata.
Capacidad de trabajo en equipo y orientación a la calidad.
Formación en pastelería, panadería o cocina.
Competencias clave
Compromiso con la calidad del producto.
Atención al detalle.
Organización y planificación.
Responsabilidad.
Trabajo en equipo.
Proactividad y autonomía.
Si te apasiona la elaboración de productos sin gluten y quieres formar parte de un proyecto innovador y en crecimiento, ¡queremos conocerte!
