Maquinista Oficial de 2ª – Línea de Moldeo de Chocolate (Dosificación de Gotas)
El maquinista oficial de primera en una línea de moldeo de chocolate especializada en la dosificación de gotas desempeña un papel fundamental en el proceso productivo, garantizando la calidad, eficiencia y seguridad en cada etapa. Sus responsabilidades abarcan tanto el manejo técnico de maquinaria como tareas logísticas y de mantenimiento.
RELEVANTE:
Horario
Turnos rotativos:
Mañana: 6:00 – 14:00 h
Tarde: 14:00 – 22:00 h
Noche: 22:00 – 6:00 h
Disponibilidad los fines de semana
Flexibilidad horaria
Funciones principales:
Operación de maquinaria de dosificación:
Programación precisa de la máquina dosificadora para asegurar el tamaño, peso y forma adecuados de las gotas de chocolate.
Ajuste de parámetros según el tipo de producto y especificaciones del cliente.
Supervisión continua del proceso para detectar y corregir desviaciones.
Montaje y desmontaje de equipos:
Desmontaje de maquinaria para limpieza, mantenimiento o cambio de formato.
Montaje correcto y protegido de los equipos, asegurando su funcionamiento óptimo.
Uso de herramientas específicas y aplicación de protocolos técnicos.
Mantenimiento y limpieza:
Limpieza diaria de los equipos y del espacio de trabajo, siguiendo normas de higiene alimentaria.
Mantenimiento preventivo y correctivo básico de las máquinas.
Detección de averías y comunicación con el equipo técnico cuando sea necesario.
Gestión de producto terminado:
Ensacado del producto final, asegurando el correcto llenado y etiquetado.
Montaje de sacos en palets de forma ordenada y segura.
Paletización eficiente para facilitar el transporte y almacenamiento.
Control de calidad y trazabilidad:
Verificación visual y técnica del producto para asegurar la calidad.
Registro de datos de producción y trazabilidad según procedimientos internos.
Colaboración y mejora continua:
Trabajo en equipo con operarios, técnicos y supervisores.
Propuesta de mejoras en procesos y maquinaria.
Cumplimiento de normas de seguridad, calidad y medio ambiente.