Desde Pacto ETT buscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para uno de nuestros hoteles en Santa Susanna, especializado en buffet y ambiente familiar. brBuscamos un perfil con liderazgo, organización y gran capacidad de coordinación de equipos estables y experimentados. La persona seleccionada trabajará en estrecha colaboración con el Chef Corporativo del grupo. brSe trata de un hotel de gran capacidad (más de 1.000 clientes diarios), con servicio de buffet en 3 servicios al día, por lo que necesitamos un/a Jefe/a de Cocina operativo/a, que cocine, supervise y lidere desde dentro del servicio. No es un perfil ejecutivo, sino operativo y de gestión directa. br¿Cuales serán tus funciones? brCoordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio. brGestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión y el buen clima laboral. brPlanificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados. brCoordinarse con el Chef Corporativo para implementar procesos, estándares y mejoras continuas. brControlar el aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos. brGarantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria, alérgenos e intolerancias. brColaborar con dirección en la optimización de procesos y eficiencia del servicio. brParticipar en formaciones internas para fidelizar talento y asegurar cantera profesional. Requisitos: brExperiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño. brExperiencia en buffets de gran volumen (mínimo 1.200 comensales). brCapacidad para liderar equipos grandes y diversos, respetando la experiencia del personal veterano. brExcelentes habilidades de planificación y organización. brConocimiento avanzado en normas de higiene y seguridad alimentaria. brCapacidad para trabajar bajo presión manteniendo un servicio fluido y eficiente. brActitud proactiva, resolutiva y con alta capacidad de motivación de equipos. Se valorará positivamente: brExperiencia en coordinación de menús para empleados. brConocimientos de cocina internacional. brAdaptabilidad a dietas especiales. brCapacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas. ¿Qué ofrecemos? brSalario bruto anual: 35.200 € brContrato: 8 meses, mediante contrato fijo discontinuo directamente por empresa. brIncorporación: 20 de marzo brJornada: 40 horas semanales brHorario: Partido, con un día de descanso (incluido en salario) brIncorporación a un equipo sólido y profesional. brOportunidades reales de desarrollo dentro del grupo hotelero. brCoordinación inicial con el Chef Corporativo para asegurar una transición ordenada y continuidad de estándares. brAmbiente de trabajo colaborativo y profesional. Si quieres poner tu talento en movimiento y crecer en un entorno que valora tu trabajo, esta es tu oportunidad. Te estamos esperando