PbJEFE/A DE COCINA /b /ppbGrupo Ohana — Chiclana de la Frontera (Cádiz) /b /ppEn Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana. /ppBuscamos una persona capaz de dirigir el día a día de la cocina, organizar equipos, mantener altos estándares y aportar actitud, compromiso y visión de mejora continua. /ppbr/ppbr/ppb¿Quiénes somos? /b /ppGrupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle en ubicaciones privilegiadas de la costa de Cádiz. /ppNuestros espacios combinan: /pulligastronomía /liliexperiencia /lilimúsica /lilidiseño /lilieventos /liliturismo /lilicultura mediterránea y surfer vibe /li /ulpTrabajamos con conceptos dinámicos y de alto volumen, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales. /ppbr/ppbr/ppbTu misión /b /ppSerás responsable de coordinar y liderar la operativa diaria de cocina: /pulliOrganización del servicio y del equipo /liliGestión de partidas y producción /liliControl de calidad y presentación de platos /liliCoordinación de comandas y tiempos /liliGestión de pedidos y control de stock /liliSupervisión de limpieza y APPCC /liliControl de mermas y escandallos /liliFormación y motivación del equipo /liliCumplimiento de estándares del grupo /li /ulpbr/ppbr/ppbBuscamos una persona que… /b /pulliTenga capacidad real de liderazgo /liliSepa trabajar bajo presión manteniendo la calidad /liliSea organizada, rápida y resolutiva /liliTenga mentalidad de equipo /liliCuide los detalles y la presentación /liliTenga actitud positiva y ganas de crecer profesionalmente /liliEntienda la cocina moderna y operativa vigente /li /ulpbr/ppbr/ppbRequisitos /b /pulliExperiencia previa como Jefe/a de Cocina /liliExperiencia en restaurantes de alto volumen /liliConocimientos de escandallos, costes y APPCC /liliCapacidad de organización y gestión de equipos /liliDisponibilidad para trabajar presencialmente en Cádiz /liliSe valorará experiencia en: /lilibeach clubs /lilicocina mediterránea /liliarroces /lilieventos y servicios grandes /liligrupos de restauración /li /ulpbr/ppbr/ppbQué ofrecemos /b /pulliIncorporación a un grupo en expansión /liliPosibilidades reales de crecimiento /liliBuen ambiente de trabajo /liliProyecto dinámico y creativo /liliSalario competitivo según experiencia /liliEstabilidad laboral /liliTrabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana /li /ulpbr/p