Empresa líder en el sector de recursos humanos, precisa incorporar a 5 personas para una importante empresa del sector de la industria cárnica, Buscamos;
- Auxiliares de sala (Matadero) para su delegación en Encinas Reales (Córdoba)
OBJETIVO DEL PUESTO;
Es el/la encargado/a de asistir en la valoración y faenado de aves, preparando a estos para el sacrificio, realizando el cuelgue y descuelgue de aves, desplume, corre, evisceración, plegado y clasificación, cumpliendo con la normativa técnico-sanitaria vigente
FUNCIONES DEL PUESTO:
- Recibir aves en muelle de animales vivos.
- Evaluación del estado del animal en el muelle de vivos y clasificación de introducción o eliminación al proceso de sacrificio.
- Colgar en cadena, teniendo en cuenta el tamaño de las aves y agrupándolos según este criterio.
- Realizar el degüello de las aves en la fase inicial del proceso de matanza.
- Preparación de las canales, llevando a cabo las tareas de desplume y evisceración.
- Manejar la maquinaria y equipos correspondientes para cada actuación.
- Realizar la limpieza de las herramientas de trabajo utilizadas en el proceso de matanza.
- Realizar limpieza de la zona de matanza. Vaciar envases de los productos sobrantes en los contenedores que corresponda. Limpiar y fregar envases de almacenaje del producto.
- Montar cajas o envases para la venta a granel del producto.
- Apilar y almacenar envases en los sitios habilitados para tal fin.
- Registrar los partes y tareas en Odoo, en caso de ser necesario, y según el criterio del responsable de sala.
Requisitos:
Se requiere;
- Formación mínima en (Educación Secundaria Obligatoria)
- Formación en Manipulación de alimentos
- Se valora disponer del Certificado de profesionalidad matarifes y trabajadores de industrias cárnicas, emitido por el SEP
- Disponibilidad de lunes a viernes de 05:00 a 13:00