Vocento es uno de los principales grupos multimedia de España, dedicado a la actividad en medios de comunicación, con posicionamiento relevante nacional y regional, y actividades adicionales de diversificación, como la gastronomía que tiene un alcance internacional, así como una sólida red de clasificados en los sectores de motor.
La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este trabajo, se enumeran a continuación.
En nuestro negocio de Gastronomía somos el principal agente gastronómico de España y actuamos en varias verticales: Congresos internacionales, foros especializados, formación, eventos gastronómicos y consultoría.
Para nuestra división de Gastronomía estamos buscando un adjunto para el Director de Producción que se encargue de la planificación, coordinación y ejecución integral de eventos gastronómicos, garantizando la correcta operativa técnica, logística y humana, así como el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos y presupuesto.
El puesto actúa como figura clave de enlace entre dirección, proveedores, equipos técnicos, cocina y operaciones, contribuyendo a la excelencia en la experiencia de los eventos que se lleven a cabo.
Funciones principales
Planificación y coordinación
* Apoyar en el diseño operativo de eventos (cronogramas, necesidades técnicas, espacios y flujos).
* Participar en la elaboración y seguimiento de presupuestos de producción.
* Coordinar proveedores (montaje, audiovisual, mobiliario, logística, transporte, etc.).
Ejecución y supervisión
* Supervisar montajes y desmontajes en coordinación con el Jefe de Producción.
* Garantizar el cumplimiento de timings, escaletas y necesidades técnicas de ponentes y cocineros.
* Resolver incidencias operativas durante el evento con autonomía.
Relación con equipos
* Coordinar personal de apoyo, auxiliares y equipos externos.
* Servir de enlace entre producción, cocina, sala y dirección del evento.
* Apoyar en la gestión operativa de invitados, chefs y participantes.
Gestión documental y seguimiento
* Elaborar checklists, órdenes de producción y documentación técnica.
* Controlar necesidades logísticas (viajes, envíos, materiales, ingredientes y equipamiento).
* Participar en el cierre del evento y evaluación interna.
Perfil requerido
Formación y experiencia
* Experiencia en producción de eventos (preferiblemente gastronómicos, culturales o congresuales).
* Conocimiento del funcionamiento de cocinas en directo y necesidades técnicas culinarias (valorable).
Requisitos indispensables
* Carnet de conducir.
* Disponibilidad para viajar y flexibilidad horaria.
* Nivel de inglés operativo para comunicarse con proveedores, chefs y participantes internacionales.
* Manejo avanzado de Excel para control presupuestario, listados y planificación.
* Conocimiento y uso de AutoCAD para interpretación y elaboración básica de planos de montaje y distribución de espacios.
Competencias clave
* Alta capacidad organizativa y orientación al detalle.
* Resolución de problemas y toma de decisiones en directo.
* Buenas habilidades relacionales y trabajo en equipo.
* Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
Se valorará especialmente
* Experiencia en congresos gastronómicos o eventos culinarios en vivo.
* Sensibilidad gastronómica y conocimiento del sector.
* Otros idiomas.
* Experiencia en entornos internacionales .
Dependencia jerárquica
Reporta al Director de Producción y colabora transversalmente con dirección, contenidos, cocina y comunicación.
¿Qué te ofrecemos?
* Contrato indefinido y entorno estable.
* Horario flexible y jornada intensiva en verano.
* Sede ubicada en Madrid.
* Comedor subvencionado y plan de retribución flexible (seguro médico, dental, tickets restaurante...).
* Descuentos exclusivos por ser parte del grupo.
* Y además... ¡ gimnasio subvencionado en la oficina!
Envíanos tu candidatura y únete a un equipo que está redefiniendo la gastronomía.
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