Encargado/a de Cocina – Apertura Restaurante (Rueda) Descripción
Buscamos Encargado/a de Cocina para liderar la apertura de Hostal & Restaurante San Francisco en Rueda (Valladolid).
Proyecto reciente, con enfoque en cocina sencilla, bien ejecutada y rentable. Buscamos una persona con criterio, organizada y con ganas de construir desde el inicio.
Funciones
Puesta en marcha y organización de cocina
Control de compras, stock y costes
Elaboración de carta (tapas, platos sencillos)
Coordinación del servicio
Mantenimiento de orden, limpieza e higiene
Perfil
Experiencia demostrable en cocina
Capacidad de gestión y autonomía
Persona práctica, resolutiva y responsable
¿ Se ofrece
Incorporación a proyecto desde inicio
Estabilidad laboral
Buen ambiente de trabajo
Condiciones a convenir según experiencia
Ubicación
Rueda (Valladolid)