- *Descripción de la empresa**
\nPalia Hotels es una empresa líder en el sector hotelero todo incluido desde 1991, con propiedades de 3 y 4 estrellas ubicadas en destinos espectaculares de España como Mallorca, Tenerife y la Costa del Sol. Nos enfocamos en brindar a nuestros huéspedes una experiencia excepcional que combina confort, relax y entretenimiento. Con equipos bilingües e internacionales, nuestro objetivo es atender a una clientela global, proporcionando servicios de alta calidad.\n
En Palia
\nHotels, nos apasiona ofrecer una hospitalidad inolvidable para las familias y viajeros de todo el mundo.\n
- *Descripción del puesto**
\nComo Jefe de Cocina en Palia Hotels, serás responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación y la presentación de los alimentos en nuestros restaurantes.\n
Tus tareas diarias incluirán mantener los estándares de calidad de la empresa, gestionar al equipo de cocina, controlar el inventario y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad. Este es un puesto a jornada completa y presencial, ubicado en la zona de levante de Palma de Mallorca.
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- *Requisitos**
- Conocimientos certificados en gastronomía, cocina profesional o áreas relacionadas.
- Experiencia previa liderando equipos de cocina y gestionando operaciones diarias en entornos hosteleros.
- Capacidad para diseñar menús creativos y satisfactorios, además de habilidades para gestionar costes y optimizar recursos.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y habilidades para implementar los estándares necesarios en la cocina.
- Aptitudes adicionales como liderazgo, habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en un equipo multicultural son fundamentales.