En Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes a través de experiencias inolvidables de bienestar, poniendo en valor el patrimonio y las personas. Actuando en cada paso con alma sostenible.
Buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.
¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?
Actualmente estamos buscando Sumiller para nuestro hotel Castilla Termal Brihuega 5*, cuya misión será planificar, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con el área de vinos y bebidas espirituosas del restaurante del hotel, asegurando un servicio de atención al cliente de alta calidad.
Tus funciones consistirán en:
- Planificar, coordinar y supervisar el servicio de vinos y bebidas espirituosas del restaurante, garantizando una experiencia gastronómica de alta calidad.
- Colaborar con el equipo de Alimentos y Bebidas en el diseño de la oferta de vinos, licores y otras bebidas.
- Asesorar a los clientes en la elección de vinos y bebidas y supervisar la experiencia del cliente durante el servicio y atender sus necesidades.
- Diseñar y realizar experiencias enogastronómicas como catas y maridajes bajo la supervisión del Head Sommelier.
- Asegurar la correcta facturación del servicio y el seguimiento del presupuesto del área.
- Supervisar la mise en place, el cierre de los outlets y el cumplimiento de normas de higiene y protocolos de servicio.
- Controlar el inventario de bebidas y coordinar necesidades de aprovisionamiento con el Maitre.
- Aplicar los protocolos establecidos por el Maitre y el Head Sommelier y trasladar incidencias o quejas de clientes.
¿Qué te ofrecemos?
- Estimulante oportunidad en una prestigiosa cadena hotelera en expansión.
- Contrato indefinido y jornada completa.
- Manutención y uniforme de trabajo.
- Formación continua y desarrollo profesional dentro de la compañía.
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles de la cadena.
¿Qué buscamos?
- Formación en hostelería, restauración, enología o sumillería.
- Experiencia previa en posiciones similares en restaurantes gastronómicos u hoteles de 4 y 5 estrellas.
- Conocimiento sólido del mundo del vino, maridajes y servicio de bebidas.
- Nivel de inglés valorable para la atención a clientes internacionales.
Se valorará: capacidad de trabajo en equipo, orientación al cliente, habilidades de comunicación, pasión por la gastronomía y el vino, y actitud proactiva.
Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.