Overview
¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo? En Sibuya Urban Sushi Bar buscamos a nuestro próximo/a Director/a de restaurante en Madrid. Alguien que no solo quiera gestionar un local, sino inspirar al equipo, marcar el ritmo y crear momentos memorables para nuestros clientes.
En tu día a día te encargarás de:
* Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
* Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
* Realización y recepción de pedidos semanales.
* Realización de inventarios mensuales.
* Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.
* Control de costes y ventas.
* Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel.
* Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local.
* Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.
What we offer
* Contrato indefinido.
* Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
* Salario inicial: 23.000 € bruto al año + Plan de Carrera.
* Más variable por consecución de objetivos.
* 2 días de descanso a la semana.
* Acceso a descuentos exclusivos en Sibuya Lovers por ser trabajador/a.
* Ubicación: Madrid.
Perfil ideal
* Tienes experiencia liderando equipos de sala o gestión de restaurante (si es en casual dining, mejor aún).
* Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
* Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio.
* Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rock and roll.
¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll. En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Horario: Turno partido (comidas y cenas)
Salario: 23.000€ – 24.000€ anual
Extras: Plan de Carrera, Incentivos
Sobre GRUPO SIBUYA S.L.: Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.
#J-18808-Ljbffr