Hace 1 mes, Sé de los primeros 25 solicitantes.
ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que tenga habilidades culinarias excepcionales, un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
Responsabilidades
* Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
* Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
* Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
* Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
* Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
* Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
* Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partidas asignadas.
* Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
* Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.
Ofrecemos
* Incorporación inmediata.
* Contrato temporal con posibilidades de indefinido.
* Jornada completa de 40 horas, horario flexible.
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
* Retribución según los valores aportados.
Requisitos mínimos
* Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
* Formación en hostelería o cocina será valorada.
* Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
* Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
* Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
* Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
* Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.
Otros detalles
Las recomendaciones duplican tus probabilidades de conseguir una entrevista con abba Hoteles.
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Otros puestos disponibles
* Personal para barra y cocina.
* Dietista en centro hospitalario (cocina para pacientes).
* Fregador/a extras - NHC Palacio de Burgos.
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