Oferta Laboral: Jefe/a de Cocina – Restaurante de Cocina Tradicional (a 20 min de Lugo)
¿Te apasiona la cocina tradicional y buscas un proyecto estable donde tener autonomía, organizar tu propio equipo y formar parte de un restaurante con identidad? Estamos seleccionando un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante ubicado a solo 20 minutos de Lugo, con una propuesta gastronómica basada en la cocina casera, de mercado y con producto de calidad.
️ ¿Cuál será tu misión?
Liderar y coordinar el funcionamiento integral de la cocina, garantizando un servicio de calidad en los servicios diarios y en los eventos puntuales.
Funciones principales
- Diseño y organización de menús diarios.
- Planificación de la carta y propuesta de mejoras.
- Coordinación del equipo de cocina y distribución de tareas.
- Gestión de pedidos, control de stock y relación con proveedores.
- Supervisión de la correcta manipulación y conservación de alimentos.
- Coordinación del servicio en horario de comidas (pico principal de trabajo).
- Colaboración en la organización de eventos ocasionales.
- Asegurar el cumplimiento de normativa higiénico-sanitaria (RD aplicable a hostelería).
Perfil buscado
- Experiencia mínima de 1 año como Jefe/a de Cocina (imprescindible).
- Conocimiento sólido en cocina tradicional y elaboración de menús.
- Capacidad organizativa y de liderazgo.
- Persona responsable, ordenada y acostumbrada a ritmos altos en servicio de comidas.
- Disponibilidad total en temporadas altas.
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Condiciones del puesto
- Contrato indefinido.
- Jornada completa.
- Horario negociable en función de tu lugar de residencia:
Si resides en Lugo o alrededores
- posibilidad de horario continuado para facilitar la conciliación.
- Si deseas vivir cerca del restaurante, se ofrece alojamiento.
- Salario negociable, partiendo del convenio de hostelería, según experiencia y grado de responsabilidad.
- Picos de trabajo concentrados principalmente en horario de comidas.
- Participación ocasional en eventos (según temporada).
Requisitos
Experiencia mínima de 1 año como Jefe/a de Cocina (imprescindible). Conocimiento sólido en cocina tradicional y elaboración de menús. Capacidad organizativa y de liderazgo. Persona responsable, ordenada y acostumbrada a ritmos altos en servicio de comidas. Disponibilidad total en temporadas altas.
Se ofrece
Contrato fijo. Jornada completa. Horario negociable en función de tu lugar de residencia: Si resides en Lugo o alrededores posibilidad de horario continuado para facilitar la conciliación. Si deseas vivir cerca del restaurante, se ofrece alojamiento. Salario negociable, partiendo del convenio de hostelería, según experiencia y grado de responsabilidad. Picos de trabajo concentrados principalmente en horario de comidas. Participación ocasional en eventos (según temporada).
Requisitos
Experiencia mínima de 1 año como Jefe/a de Cocina (imprescindible). Conocimiento sólido en cocina tradicional y elaboración de menús. Capacidad organizativa y de liderazgo. Persona responsable, ordenada y acostumbrada a ritmos altos en servicio de comidas. Disponibilidad total en temporadas altas.
Estudios mínimos Licenciatura
Experiencia mínima Al menos 1 año
Conocimientos
Desarrollo de personas
Se Ofrece
Contrato indefinido. Jornada completa. Horario negociable en función de tu lugar de residencia: Si resides en Lugo o alrededores posibilidad de horario continuado para facilitar la conciliación. Si deseas vivir cerca del restaurante, se ofrece alojamiento. Salario negociable, partiendo del convenio de hostelería, según experiencia y grado de responsabilidad. Picos de trabajo concentrados principalmente en horario de comidas. Participación ocasional en eventos (según temporada).