Como Gerente, serás la persona responsable del éxito integral del restaurante, liderando tanto la operación como la cuenta de explotación completa.
Serás el motor del negocio: motivando al equipo, asegurando una experiencia excepcional para cada cliente y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y hospitalidad..
Responsabilidades principales
- Gestión operativa del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, limpieza y seguridad alimentaria.
- Supervisión de KPIs: mano de obra, coste de producto, ventas, auditorías y experiencia del cliente.
- Planificación de horarios, coordinación de turnos y liderazgo del equipo de gerencia (asistentes y encargados/as).
- Control financiero: gestión del P&L;, optimización de costes y análisis de resultados con planes de acción.
- Gestión del clima laboral y desarrollo profesional del equipo.
- Experiencia en cadenas, franquicias o grupos empresariales gastronómicos.
- Conocimiento en control de costes, inventarios y análisis de KPIs.
- Habilidades de liderazgo, visión de negocio y proactividad.
- Ingles Intermedio.
-INDISPENSABLE: Experiencia en restauración organizada (no hoteles ni restauración independiente)
- Salario: 30.000 € + bonus anual de hasta 12.000 €.
- Jornada: 40h semanales, turnos rotativos, 5 días trabajados + 2 libres consecutivos. Un fin de semana libre al mes.
- Vacaciones: 51 días/año.
- Beneficios: seguro médico privado + acceso a Wellhub.
- Formación obligatoria de 12 semanas en Barcelona o Madrid con viajes, alojamiento y dietas cubiertas.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo
Sueldo: 30.000,00€-36.000,00€ al año
Ubicación del trabajo: Empleo presencial