Responsabilidades del Puesto
• Gestión Multicentro: Supervisión integral de la operativa diaria de los distintos establecimientos del grupo.
• Control de Explotación: Monitorización de la cuenta de resultados (P&L), optimización de costes de F&B y cumplimiento de presupuestos.
• Liderazgo de Equipos: Coordinación de los responsables de cada centro, gestión de cuadrantes, formación y selección de personal.
• Estandarización: Implementación y control de procesos homogéneos de servicio, calidad y seguridad alimentaria en todos los locales.
Requisitos Técnicos
• Experiencia consolidada en dirección de grupos de restauración o gestión multicentro.
• Dominio fluido de inglés y español (imprescindible para el mercado de Corralejo).
• Alta capacidad analítica y manejo avanzado de software de gestión hostelera.
• Orientación a resultados y visión estratégica de negocio.
Condiciones Propuestas
• Contrato: Indefinido a jornada completa.
• Retribución: Paquete retributivo competitivo (Fijo + Variable por objetivos del grupo) a negociar según valía.
• Ubicación: Corralejo, Fuerteventura.