Buscamos un cocinero/paellero con experiencia, para realizar una sustitución en la partida de paellas/arroz negro y fideuás, con posibilidad de continuar toda la temporada.
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Responsabilidades:
\n· Elaboración de los platos con un alto standard de calidad y siguiendo las fichas técnicas.\n
· Controlar la calidad de los ingredientes y coordinar pedidos con proveedores.
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· Mantener los estándares de higiene, seguridad alimentaria y presentación.
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Requisitos:
\n· Experiencia comprobable en restaurantes de cocina mediterránea o marinera.\n
· Conocimientos sólidos en técnicas de arroces y se valorará también en carnes, pescado y mariscos.
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· Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar varios procesos a la vez.
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· Pasión por la cocina y por ofrecer experiencias memorables.
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Ofrecemos:
\n· Ambiente de trabajo sólido y profesional.\n
· Oportunidad de aportar creatividad al menú.
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· Trabajar en un restaurante de prestigio.
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Horario partido