Funciones principales
* Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales.
* Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.
* Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados.
* Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.
* Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.
* Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.
* Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.
* Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.
¿ Qu é buscamos?
* Persona líder, organizada, resolutiva y comunicativa, con clara orientación a resultados y al cliente.
* Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar).
* Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales.
* Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.
* Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua.
* Dominio alto de herramientas ofimáticas.
* Experiencia en hostelería.
* Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.
Ofrecemos
* Puesto estable, con incorporación inmediata.
* Jornada completa y proyección
* Retribución: 29.000€ – 34.000€ brutos anuales.
* Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión.
* Posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo.
* Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.
* Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
Ubicación: Zaragoza y alrededores (varios centros)
Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, queremos conocerte.