¡Estamos contratando! Gerente de Tiendas y Catering – León
¿Te apasiona la gastronomía y la organización de eventos?¡Únete a nuestro equipo y haz que cada experiencia sea única!
En
Grupo Oblanca, empresa líder en el sector alimentación, buscamos un/a
Gerente de Alimentación Gourmet y Catering
con experiencia sólida para liderar nuestras tiendas y servicios de catering.
¿Qué harás?Serás la persona clave en la
planificación, ejecución y supervisión
de tiendas, eventos y catering, gestionando áreas
comercial, operativa, presupuestaria y estética, además de coordinar equipos y campañas promocionales.
Responsabilidades principales:
Planificación y ejecución de alimentación y eventosGestión de programa de presupuestosGestión de programa de ventas, compras, mermas,…etc.Gestión y planificación de menú diariosDiseñar y coordinar eventos y servicios de catering dentro de los plazos establecidos.Organizar todos los detalles del evento: decoración, mobiliario, barra portátil, equipo, material promocional, personal necesario, etc.Garantizar el cumplimiento de normativas legales, sanitarias y de seguridad.
Relación con clientesAtender consultas por correo y teléfono en un plazo máximo de 48 horas.Identificar necesidades del cliente y adaptar los servicios a sus expectativas.Negociar contratos y cerrar acuerdos comerciales.
️ Gestión de producto y presentaciónActualizar menús junto con el/la chef.Supervisar la presentación visual de productos y espacios.Proponer nuevos productos y servicios innovadores.
Gestión comercial y campañasDiseñar e implementar acciones comerciales y campañas promocionales.Colaborar con marketing y relaciones públicas para promocionar tiendas y catering.Realizar estudios de mercado y generar interés en nuevos clientes de tienda y de eventos.
Gestión de equiposCoordinar y liderar equipos de trabajo en catering y tiendas.Definir necesidades de personal, planificar turnos y cuadres.Formar, motivar y supervisar al equipo.
Gestión presupuestariaElaborar y controlar presupuestos de eventos y tiendas.Asegurar el cumplimiento del presupuesto y gestión de la cuenta de resultados.
Seguimiento y mejora continuaResolver imprevistos durante los eventos de forma proactiva.Proporcionar informes periódicos a la DirecciónProponer mejoras en la calidad y eficiencia de los servicios.
Requisitos del perfil✔️ Mínimo
5 años de experiencia
en eventos, catering o restauración✔️ Habilidades organizativas, comunicativas y de liderazgo✔️ Conocimientos en
presupuestación, marketing y visual merchandising✔️ Manejo de herramientas digitales y software de gestión
Competencias clave:
Liderazgo, planificación, creatividad, orientación al cliente, resolución de problemas.
Ubicación:
LeónHorario:
L-V 9:00-16:00 + fines de semana rotativos (2 al mes) y disponibilidad según eventos.