Hotel Sol Pelícanos Ocas es un destino perfecto para unas vacaciones en familia, ubicado a solo 300 metros de la playa de Levante.
Misión
Se busca un responsable de restaurantes con experiencia en controlar y asegurar los procedimientos de inventario diario y mensual de vajilla, cristalería, cubertería y decorativos.
Funciones
Entre las funciones del cargo se encuentran:
* Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI y seguimiento al reporte general del departamento.
* Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda y maquinaria del departamento de bares.
* Gestionar el costo asignado al departamento y cumplir con el objetivo de ingreso por centro de consumo.
* Facilitar información sobre estado de menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones del departamento.
* Supervisar pruebas de rendimiento de máquinas, dosificadora y concentrados.
* Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad departamental.
Requisitos
Para esta posición se requiere:
* Experiencia mínima de 1 año en una posición similar en el sector hostelero.
* Inglés avanzado.
* Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
* Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
* Manejo avanzado del paquete Office.
* Conocimientos de operativa hotelera.
* Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
* Creatividad e innovación.