Sobre la posición:
Como chef y responsable de cocina, tu misión principal será apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, coordinación y supervisión del área, garantizando la calidad del servicio y la experiencia gastronómica del cliente. Tendrás un rol principal en la gestión del equipo, la organización de turnos, el control de costes e inventarios y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales:
Apoyo en la planificación y coordinación del día a día de la cocina.
Supervisión operativa del equipo y organización de turnos.
Control de costes, inventarios y pedidos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Coordinación con el Jefe/a de Cocina en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas.
Supervisión del servicio para asegurar una experiencia destacado al cliente.
Gestión de proveedores y control de materia prima.
Impulso de la mejora continua dentro del área.
Otras tareas propias del puesto.
Qué ofrecemos:
Contrato estable.
Salario de entre 26.000 y 27.000 € brutos anuales.
Posibilidad de alojamiento en caso de que sea necesario.
Formar parte de un proyecto sólido, con un equipo comprometido y un entorno de trabajo profesional.
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