Chef de Partie (Jefe/a de Partida)
Responsabilidades:
* Responsable de su sección de cocina.
* Organización de la mise en place.
* Elaboración de platos y supervisión del equipo para garantizar los estándares de calidad.
Requisitos:
* Experiencia previa mínima de 2–3 años en la misma posición.
* Conocimiento de técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
* Capacidad de organización y liderazgo.
* Rapidez y autonomía en cocina.
Demichef (Cocinero/a)
Responsabilidades:
* Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares.
* Control de mise en place.
* Mantenimiento del orden e higiene en su área.
Requisitos:
* Experiencia de 1–2 años en cocina profesional.
* Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina.
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Buen manejo del tiempo y del orden en el puesto.
Commis de Cuisine (Ayudante de cocina)
Responsabilidades:
* Apoyo en preparaciones básicas, cortes, mise en place, reposición y ayuda general al equipo de cocina.
Requisitos:
* Experiencia previa.
* Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
* Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajar en equipo.
Steward (Office)
Responsabilidades:
* Limpieza de vajilla, utensilios y áreas de trabajo.
Requisitos:
* No se requiere experiencia, aunque se valora.
* Rapidez, resistencia física y buena organización.
* Compromiso con la limpieza, higiene y apoyo al equipo.
Información adicional – Beneficios
* Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
* Tipo de contrato: Fijo-discontinuo.
* Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
* La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
* Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
* En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.
* Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
* Mucha oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
* Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien!
En Mondrian & Hyde Ibiza promovemos la igualdad de oportunidades para todas las personas, sin importar género, identidad, edad, orientación sexual, origen, discapacidad o religión. Fomentamos la diversidad y la inclusión, construyendo un entorno en el que cada persona se sienta valorada y respetada.
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