INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe / a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Actualmente tenemos vacantes en nuestro hotel Fenicia Prestige (Santa Eulalia, Ibiza).
Tus principales funciones serán :
* Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área / partida para la preparación de los platos.
* Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cenas y coste de los servicios.
* Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
* Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
* Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
* Otras tareas propias del departamento.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos :
* Excelente ambiente de trabajo.
* Salario competitivo.
* Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
* Formación: Diplomatura en Hostelería (preferiblemente).
* Experiencia: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de jefe de partida, cocinero o 3 años como ayudante de cocina.
* Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorarán positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano).
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* Indispensable contar con alojamiento en la isla.
Se valorará positivamente :
* Organización en el trabajo.
* Liderazgo.
* Orientación a Resultados.
* Trabajo en equipo.
* Resistencia a la presión.
* Iniciativa.
* Flexibilidad y Capacidad de adaptación.
Tipo de industria de la oferta: Turismo
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