Descripción del puestoCAMARERO LA RESERVA CLUB DE SOTOGRANDE
1. Función general:Se encarga de auxiliar al camarero en la preparación y servicio de comidas y bebidas en el establecimiento. Es una posición clave, que garantiza la velocidad de las entregas en los departamentos.
2. Funciones específicas:· Se ocupa de proporcionar alimentos y bebidas a medida que son requeridas en el servicio de barra o de comedor.· Se ocupa de reponer las piezas necesarias de cristalería, vajilla, cubertería, y lencería para que los aparadores siempre estén dispuestos con el menaje preciso.· Se encarga de la preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa.· Colabora con el camarero en algunos procesos de atención y servicio al cliente; desde su recepción en el comedor, entrega y recogida de la carta, selección de menú, etc.· Limpia las mesas y se encarga de recoger el comedor y transportar el material al proceso de limpieza.· Se ocupa de la limpieza de la zona de trabajo.
3. Competencias y Características Personales-Preocupación por el orden y la calidad.-Educado y cortes con la clientela y compañeros-Responsable y respetuoso-Habilidad para aprender, escuchar y comunicar-Rápido y efectivo-Capacidad de trabajar bajo presión-Visión 360o
4. FormaciónCursos de camarero.Cursos de manipulación de alimentos.Cursos de atención al cliente.Cursos de seguridad e higiene en el trabajo.
5. ConocimientosIdiomas (Ingles, Alemán, ...)Debe saber manejar con soltura la bandeja.
6. ExperienciaSe valora la experiencia previa como ayudante de camarero y en otros trabajos relacionados con la restauración, así como haber trabajado en puestos que exigen un contacto directo con el cliente.