Responsable de Sala / Maître Espacio Gastronómico Espacio gastronómico de referencia, distinguido por su excelencia en el servicio y una propuesta culinaria de autor/a, selecciona un/a Jefe/a de Sala / Maître con experiencia contrastada, liderazgo natural y vocación por la hostelería. Responsabilidades: Dirigir y coordinar el servicio en sala, asegurando una experiencia impecable y personalizada. Liderar, formar y motivar al equipo de sala, manteniendo un ambiente profesional y orientado al detalle. Colaborar estrechamente con cocina para garantizar una ejecución fluida y armoniosa del servicio. Supervisar la operativa diaria, gestión de reservas y atención al cliente. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo propios de un entorno exclusivo. Perfil deseado: Trayectoria sólida en espacios gastronómicos. Excelentes dotes de comunicación, liderazgo y orientación al cliente. Se valora positivamente conocimientos vinos, maridajes y protocolo de sala, formación como somelier. Nivel de inglés medio. Profesionalidad, proactividad y actitud resolutiva. Se ofrece: Incorporación a un proyecto consolidado y en constante evolución. Estabilidad laboral y condiciones competitivas. Entorno de trabajo exigente, dinámico y altamente profesional.
Requisitos.
Responsabilidades
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