Importante Grupo empresarial de la provincia de Burgos busca Encargado/a de Hotel con Gestión de Restaurante en la provincia de BurgosMisión del puestoGarantizar la correcta operación diaria del hotel y su restaurante, liderando los equipos de alojamiento y restauración para ofrecer una experiencia excelente al cliente, optimizar la rentabilidad del negocio y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
Responsabilidades Principales:1. Gestión Operativa del HotelSupervisar el día a día del establecimiento (recepción, habitaciones, mantenimiento básico).Asegurar que los estándares de calidad y servicio se cumplan en todas las áreas.Gestionar incidencias operativas y coordinar las distintas áreas.2. Dirección del RestauranteOrganizar, supervisar y coordinar el servicio del restaurante.Gestionar reservas, afluencias, turnos y cobertura.Controlar inventarios, pedidos, proveedores y APPCC.Garantizar la excelencia en la atención al cliente.Promocionar eventos y gestionar eventos.3. Liderazgo de EquiposDirigir, motivar, formar y evaluar al personal del hotel y del restaurante.Elaborar turnos, gestionar incidencias y coordinar equipos multidisciplinares.Fomentar cultura de servicio y trabajo en equipo.4. Gestión EconómicaControlar costes y márgenesSeguimiento de ventas, KPIs operativos y objetivos.Proponer acciones de mejora y optimización de ingresos.5. Experiencia ClienteSupervisar la calidad del servicio en todo el hotel.Gestionar quejas y encuestas de satisfacción.Proponer mejoras continuas.6. Normativa y SeguridadCumplimiento de normativas sanitarias, higiénicas y de prevención.Asegurar orden, limpieza y condiciones óptimas en todas las áreas.RequisitosFormaciónGrado o FP en Turismo, Hostelería o similar (valorado).ExperienciaMínimo 3–5 años en gestión de restaurante o en posiciones de operaciones de hotel.Experiencia coordinando equipos.Experiencia previa en entornos hoteleros con restaurante será muy valorada.Habilidades claveLiderazgo y gestión de equipos.Orientación al cliente y a resultados.Organización y multitarea.Conocimientos en vinos, coctelería o barista, valorable de Ribera de DueroManejo de herramientas de reservas, PMS, TPV.IdiomasEspañol nativo
Se ofrece:Contrato indefinido.Jornada completa.Incorporación inmediata.Salario según experiencia + variables por objetivos.Salario: 22.000 € – 26.000 € brutos/añoBeneficios: Vivienda incluida + Comidas incluidasSalario real equivalente: 27.000 € – 32.000 € brutos/año en valor total