Empresas: Hotel Montera Madrid, CURIO Collection by HiltonEl/la Head Waiter utilizará sus hard y soft skills para dar el mejor servicio al huésped con variedad de tareas operativas y de atención al cliente que garanticen, la satisfacción de éste. Bajo las directrices del/la F&B Manager y los F&B Supervisors, velará por una buena comunicación entre el departamento para que la experiencia del huésped corresponda a los estándares fijados desde Dirección. El/la Head Waiter realizará las siguientes tareas con los más altos estándares: ? Saludar y sentar a los invitados de manera amistosa y cortés de acuerdo con las pautas de Hilton y del Hotel Montera Madrid. ? Aconsejar sobre la oferta gastronómica y de bebidas. ? Dar información sobre la preparación de los platos y bebidas. ? Capacitar, supervisar, asesorar y participar en la evaluación del personal de camareros, asegurando una operación eficiente y un servicio de calidad en el restaurante. Asignar tareas y dirigir al equipo en sus funciones diarias. ? Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, presentación personal y seguridad, tanto para los camareros como para los huéspedes, asegurando que las prácticas operativas estén alineadas con las políticas del restaurante. ? Realizar inspecciones visuales en las áreas de servicio y comedor, asegurando que estén presentables y atractivas para los clientes. Detectar oportunidades de mejora y proponer ajustes necesarios para elevar la experiencia del cliente. ? Supervisar y dar seguimiento a las órdenes de trabajo relacionadas con el mobiliario y equipo utilizado por los camareros, garantizando que se mantenga en óptimas condiciones y se repare oportunamente en caso de fallos. ? Registrar los detalles del pedido de los invitados, repitiendo el pedido al invitado para verificar la precisión. ? Ingresar el pedido en el TPV para informar a la cocina de los detalles del pedido que se está realizando. ? Recoger pedidos de la cocina, confirmar su precisión y servirlo junto con los condimentos apropiados. ? Cumplir con todas las normas estatales y regulaciones corporativas de bebidas alcohólicas relacionadas con el servicio de bebidas alcohólicas a menores. ? Atender peticiones especiales y tener conocimientos de los alérgenos de los platos servidos desde cocina. ? Atender pedidos de room service, preparar los amenities necesarios y llevarlo del restaurante a las habitaciones de los huéspedes. ? Asistir a las reuniones requeridas. ? Asistir a las distintas formaciones que se establezcan desde Dirección.Requisitos :