Asegurar la calidad, seguridad y cumplimiento regulatorio de los proveedores, materias primas, materiales de envasado, servicios críticos y procesos logísticos que forman parte de la cadena de suministro.
Garantizar la trazabilidad, la conformidad técnica y el alineamiento con los estándares del Sistema de Gestión de Calidad Integrado (GMP, FSSC 22000, GMP+, ISO 9001, ISO 14001,ISO 50001, ISO45001).
Homologación y Evaluación de Proveedores
* Coordinar el proceso de selección y aprobación de proveedores conforme a estándares de calidad y normativas aplicables.
* Clasificar proveedores según riesgo y criticidad.
* Realizar auditorías y evaluaciones periódicas para verificar el cumplimiento de requisitos (FSSC 22000, GMP, GMP+, ISO).
Gestión Documental y Cumplimiento
* Mantener actualizada la documentación técnica, legal y certificaciones de proveedores.
* Garantizar la trazabilidad y conformidad documental en la cadena de suministro.
* Preparar y participar en auditorías internas y externas del Sistema de Gestión Integrado.
Control de Calidad en la Cadena de Suministro
* Verificar el cumplimiento del proceso de liberación conforme a especificaciones de las materias primas y materiales.
* Coordinar acciones correctivas y preventivas ante desviaciones detectadas en proveedores.
* Verificar conformidad en recepción, almacenamiento y transporte.
* Coordinar desviaciones logísticas o materiales no conformes.
Gestión de Riesgos
* Identificar riesgos relacionados con proveedores y establecer planes de mitigación.
* Evaluar impactos en calidad, inocuidad y seguridad derivados de cambios en la cadena de suministro.
* Evaluar riesgos en la cadena de suministro (fraude, contaminantes emergentes, PFAS, nitrosaminas).
Mejora Continua
* Analizar indicadores de desempeño de proveedores (no financieros, sino de calidad y cumplimiento).
* Proponer mejoras en procesos de homologación y control documental.
* Gestionar CAPAs
Formación
* Formar a los equipos de Compras, Logística y Producción.
Responsable SAE