Overview ¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo? En Sibuya Urban Sushi Bar buscamos a nuestro próximo/a Director/a de restaurante en Madrid. Alguien que no solo quiera gestionar un local, sino inspirar al equipo, marcar el ritmo y crear momentos memorables para nuestros clientes. En tu día a día te encargarás de: Liderar, gestionar y supervisar el restaurante. Realizar la atracción, selección y formación del equipo. Realización y recepción de pedidos semanales. Realización de inventarios mensuales. Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya. Control de costes y ventas. Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel. Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local. Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria. What we offer Contrato fijo. Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario inicial: 23.000 € bruto al año + Plan de Carrera. Más variable por consecución de objetivos. 2 días de descanso a la semana. Acceso a descuentos exclusivos en Sibuya Lovers por ser trabajador/a. Ubicación: Madrid. Perfil ideal Tienes experiencia liderando equipos de sala o gestión de restaurante (si es en casual dining, mejor aún). Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio. Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rock and roll. ¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll.; En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. Experiencia: Se requiereJornada: CompletaHorario: Turno partido (comidas y cenas)Salario: 23.000€ – 24.000€ anualExtras: Plan de Carrera, Incentivos Sobre GRUPO SIBUYA S.L.: Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos. #J-18808-Ljbffr