Sobre nosotros
Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina informal nacida en Estocolmo. Ofrece experiencias culinarias en un contexto glamuroso sacado directamente de la escena cinematográfica italiana.
Cultura y valores
Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de tenerlos a bordo. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va más allá de servir a la gente, la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto a los huéspedes como al equipo.
Nuestros valores fundamentales: Pasión, Confianza, Emprendimiento y Autenticidad son la luz que guía todo lo que hacemos.
Sobre ti y el puesto
Buscamos un Maître‑Sommelier con experiencia en restauración de alto nivel, entornos gastronómicos cuidados y servicio de sala refinado. Eres un anfitrión natural, con liderazgo en sala y una profunda pasión por el vino, el servicio y la experiencia del cliente.
Responsabilidades
Reportando al General Manager serás responsable de supervisar la operativa de la sala y liderar la experiencia enológica en Florentine Madrid garantizando que cada servicio refleje la sofisticación, calidez y autenticidad de la marca.
Gestionarás y desarrollarás la carta de vinos y colaborarás estrechamente con cocina y barra para crear armonías que eleven la propuesta gastronómica.
Con una presencia constante en sala, marcarás el ritmo del servicio, construirás relaciones duraderas con los clientes y asegurarás que cada experiencia sea elegante, personal y memorable.
Incentivos
Remuneración competitiva, por encima del convenio, porque queremos que te sientas realmente valorado/a.
Comidas proporcionadas por el restaurante durante tu descanso para que disfrutes cada momento.
Oportunidades de crecimiento emocionantes con revisiones periódicas de rendimiento y evaluaciones salariales.
Incorporación a jornada completa, formación cruzada y un plan de desarrollo profesional hecho a tu medida.
Rotas semanales con 2 días libres consecutivos, porque tu tiempo nos importa.
Nuestra inolvidable fiesta de gala anual y momentos especiales durante el año para compartir en equipo.
Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero para ampliar tus horizontes.
Amigos para toda la vida y un equipo con el que querrás crecer y celebrar cada logro.
Sala de trofeos