Ubicado en un entorno natural privilegiado, entre las dunas de Punta Paloma en Tarifa, **El Mirlo** forma parte esencial de la escena gastronómica y empresarial de la zona desde hace décadas. Con un ambiente informal y relajado que refleja la esencia desenfadada de Tarifa y unas cautivadoras vistas a la costa de África, El Mirlo se posiciona como un destino imprescindible para los amantes de la buena cocina, combinando gastronomía mediterránea con una profunda pasión por la autenticidad del lugar.
**Responsabilidades principales**:
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza, calidad y seguridad establecidos.
- Conocer y gestionar adecuadamente el almacenaje, puesta en marcha y control del menaje utilizado (platos, copas, cubiertos, etc.).
- Transportar y reponer alimentos y bebidas siguiendo los estándares de APPCC.
- Mantener el stock de alimentos, bebidas y otros suministros, gestionando los pedidos correspondientes.
- Asistir en una cobertura adecuada y un servicio ágil.
- Cumplir con otras funciones asignadas por los supervisores.
**Perfil y competencias**:
- Experiência previa en posición similar.
- Valorado positivamente formación en cocina o equivalente.
- Conocimientos de higiene alimentaria y seguridad.
- Capacidad de trabajo en equipo y en entorno exigente.
- Actitud proactiva, ordenada y responsable.