Descripción del puesto
Buscamos personal para el puesto de Cocinero/a en nuestro Hotel Fuerte Grazalema, Cádiz. La responsabilidad principal será la preparación de platos según las recetas establecidas, asegurando técnicas y procedimientos adecuados para garantizar la calidad del producto final.
Ventajas de unirse a nosotros
* Política salarial competitiva.
* Excelente ambiente de trabajo y clima laboral rodeado de profesionales de primer nivel.
* Oportunidades de desarrollo y planes de carrera.
* Formación continua, con especial atención a la mejora del nivel de idiomas.
Responsabilidades diarias
* Supervisión y apoyo en el cumplimiento de objetivos departamentales y procesos críticos, asegurando el uso correcto del material de cocina y reportando incidencias.
* Planificación y ejecución de preparaciones, asegurando calidad y presentación conforme a fichas técnicas.
* Organización y dirección de tareas del equipo de cocina, incluyendo montaje y desmontaje del buffet y control de higiene y conservación.
* Verificación de la calidad de los ingredientes y cumplimiento de normas de seguridad, salud y medioambiente.
Requisitos mínimos
* Formación en Cocina y Gastronomía (FP I-II, Grado Medio o Superior) y/o formación similar. Valorable formación en Cocina al vacío. Carné de Manipulador de Alimentos.
* Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 estrellas o superiores.
* Inglés y Alemán nivel A1.
Proceso de selección
Para completar tu candidatura, realiza una entrevista virtual inicial de aproximadamente 8 minutos. Además, deberás completar tu registro en nuestra web. Comparte esta oferta y descubre más en talent.fuerte-group.com.
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