Estamos buscando un/a Cocinero/a especializado en parrilla para un restauante de comida andaluza en la zona de la Merced (Málaga Capital).
Si te apasiona la cocina tradicional andaluza, disfrutas trabajando con producto de calidad y tienes experiencia en parrilla, plancha y cocina caliente, esta puede ser una sobresaliente oportunidad para formar parte de un equipo consolidado en uno de los restaurantes con más trayectoria de la ciudad.
¿QUÉ SE OFRECE?
- Contrato indefinido.
- Horario de 5 días en semana de lunes a domingo con dos días de descanso seguidos. Turno partido: de 12:30 a16:30 y de 20:00 a 00:00.
- Salario de 21.000 € brutos anuales + pluses e incentivos:
1. Plus de productividad bimensual de 134 € vinculado a asistencia, compromiso y desempeño.
2. Sistema de incentivos trimestrales basado en las reseñas y valoraciones de los clientes.
3. Horas extras remuneradas a 20 € brutos/hora o compensadas con descanso equivalente (1:45 horas por cada hora extra trabajada).
REQUISITOS MÍNIMOS
- Experiencia previa como Cocinero/a en restaurantes con alto volumen de servicio.
- Experiencia demostrable en parrilla y control de puntos de cocción.
- Conocimientos de plancha, fritura y elaboraciones calientes.
- Certificado de manipulador de alimentos actualizado.
- Capacidad para trabajar en servicios dinámicos.
- Persona responsable, organizada y comprometida con la calidad.
- Buena actitud y facilidad para el trabajo en equipo.
¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?
- Elaboración y ejecución de platos durante el servicio.
- Organización y control de tu partida.
- Preparación de carnes, pescados y verduras en parrilla.
- Elaboraciones en plancha, fritura y cocina caliente.
- Coordinación constante con el resto del equipo de cocina.
- Cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante.
- Aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Participación activa en el ritmo y operativa del servicio.
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