Puesto: Cocinero Especializado en Robata Ubicación: Madrid Salario: €Negociable Me encuentro en la búsqueda de un Cocinero especializado en Robata para unirse a un equipo gastronómico de alta cocina en Madrid. Buscamos un cualificado apasionado por la cocina japonesa tradicional, con un profundo conocimiento de las técnicas de cocción al carbón y experiencia demostrable en la preparación de platos auténticos de estilo Robatayaki. Responsabilidades Elaborar y presentar platos siguiendo la técnica de robata, garantizando autenticidad y excelencia. Manejar con destreza parrillas de carbón y mantener un control adecuado de temperaturas. Cumplir con los estándares de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de productos frescos. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y de alta calidad. Contribuir a la propuesta gastronómica con técnica, precisión y respeto por la tradición japonesa. Requisitos Experiencia mínima de 3 a 5 años en el manejo de robata. Conocimiento de técnicas japonesas de cocción sobre carbón. Pasión por la alta cocina y orientación al detalle. Capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la excelencia. Puesto: Cocinero Especializado en Robata Ubicación: Madrid Salario: €Negociable ¿Estás interesado? Si deseas obtener más información sobre el puesto, por favor postúlate o envía tu CV a ****** ¡Conéctate con nosotros en redes sociales! Tweet us @COREcruitment