Publicada el Publicado hace 18 hr horas
Misión del puesto
B Empresas: Barceló Hotel Group brp Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas. brMontar y desbarasar mesas. brSupervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades. brSupervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares. brControlar la mise en place. brRecibir y acompañar a los clientes a la mesa. brTomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran. brProcurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa. brRealizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería. brHacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda. brEstablecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo. brGestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación. brInformar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas. /pb Requisitos /b : p Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo. brExperiencia: mínimo 2 años en puesto similar. brIdiomas: inglés alto, valorable otros idiomas. brCapacidad de Organización. brResolución de problemas. brCapacidad para gestionar equipos. /p /b
