Encargado de Cocina Obrador
Somos un grupo apasionado que se dedica a crear experiencias de entretenimiento únicas y emocionantes. Nuestro objetivo es superar tus expectativas, ofreciéndote momentos inolvidables llenos de música, diversión y buena energía. Con honestidad, calidad y un enfoque orientado al cliente, nos esforzamos por marcar la diferencia en la escena del ocio y convertirnos en tu destino preferido. Únete a nosotros en esta emocionante aventura y descubre todo lo que Cosmic Group tiene para ofrecerte.
Salario
1600
Tipo de contratación
Jornada Completa
Tipo de local
Restaurante, Eventos, Oficinas
¿Qué necesitamos?
5 Características del Encargado de Obrador:
* Liderazgo y capacidad de gestión de equipos: Debe saber coordinar y motivar a los operarios del obrador para lograr un ambiente productivo y eficiente.
* Organización y planificación: Capaz de estructurar la producción diaria y semanal, gestionando tiempos y recursos con precisión.
* Orientación a la calidad y al detalle: Especialmente importante en productos artesanales o de alta calidad donde la presentación y sabor marcan la diferencia.
* Capacidad para trabajar bajo presión: El encargado debe mantener la calma y el control en momentos de alta demanda o contratiempos.
* Proactividad y resolución de problemas: Anticiparse a imprevistos en la producción, maquinaria o personal, tomando decisiones rápidas y acertadas.
Funciones del cargo
5 Funciones del Encargado de Obrador:
* Supervisar y coordinar la producción diaria: Asegurar que se cumplen los volúmenes de producción establecidos según las recetas y estándares de la empresa.
* Control de materias primas y pedidos al almacén: Verificar stocks, realizar pedidos y controlar el uso eficiente de los ingredientes.
* Formación y seguimiento del personal del obrador: Enseñar buenas prácticas de manipulación, técnicas de elaboración y controlar que se cumplan los protocolos de higiene y seguridad.
* Supervisión del mantenimiento y limpieza del obrador: Asegurar que se cumplen los protocolos de limpieza y que el estado del obrador es óptimo para la producción diaria.
* Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias (APPCC): Garantizar que todas las prácticas del obrador cumplan con los requisitos legales y de calidad alimentaria.
FORMA PARTE DE UNA GRAN FAMILIA.
Nuestra visión es convertirnos en el destino preferido de entretenimiento para personas de todas las edades, donde encuentren una amplia gama de opciones que se adapten a sus necesidades y preferencias. Queremos ser reconocidos como líderes en la industria del ocio, brindando momentos inolvidables que inspiren y conecten a las personas.
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