Sobre el proyecto: Somos un grupo de restauración en fase de crecimiento y estamos en la búsqueda de un/a Director/a de Restaurante para liderar la apertura de un nuevo establecimiento en Barcelona.
Funciones principales
* Asegurar el cumplimiento de los objetivos establecidos por la Dirección Operativa.
* Gestionar la operativa diaria del restaurante.
* Supervisar la experiencia del cliente, garantizando los estándares de calidad.
* Liderar, coordinar y motivar al equipo.
* Participar en la selección, formación y evaluación del personal.
* Planificar y controlar el presupuesto del restaurante.
* Elaborar informes de seguimiento y reporting a la dirección operativa.
* Organizar los horarios de trabajo y planificación de vacaciones.
* Supervisar el uso de herramientas de RRHH (control horario, ausencias, etc.).
* Gestionar inventarios, pedidos y control de costes.
* Asegurar el cumplimiento de protocolos de calidad, seguridad e higiene.
* Controlar la operativa administrativa básica (caja, cierres, proveedores).
* Supervisar instalaciones y mantenimiento preventivo.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años en posición similar en hostelería.
* Formación en gestión de restauración, hostelería o similar.
* Dominio de español y catalán; nivel intermedio/avanzado de inglés (otros idiomas valorables).
* Manejo avanzado de herramientas informáticas y sistemas de gestión.
* Experiencia en gestión de equipos.
* Habilidades de liderazgo, organización y orientación al cliente.
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Disponibilidad horaria (incluyendo fines de semana y festivos).
Oferta
* Entorno dinámico y en crecimiento.
* Condiciones competitivas acorde a experiencia.
* Salario: 35.000 a 40.000 € anuales.
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