DESCRIPCIóN
**Jefe/a de partida - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5**:
¡Hola! Somos **Vincci Hoteles**, una cadena hotelera con una fuerte presencia en el sector del turismo y la hostelería. Estamos buscando un/a **Jefe/a de partida** para unirse a nuestro fantástico equipo en el **Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5**. Si tienes experiência en la cocina y te apasiona la gastronomía, ¡queremos conocerte!
**¿Qué necesitas para unirte a nosotros?**:
- ** Experiência previa**: Necesitamos que tengas al menos **2 años de experiência** en un puesto similar, idealmente en un entorno de hotel de 5 estrellas.
- ** Pasión por la cocina**: Si el arte culinario te apasiona y disfrutas creando platos gourmet, ¡este es tu lugar!
- ** Habilidades de liderazgo**: Queremos que puedas colaborar en la instrucción y supervisión del personal a tu cargo.
- **Organización y control**: Buscamos a alguien que sepa manejar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
**¿Qué harás con nosotros?**:
Como **Jefe/a de partida**, tendrás una variedad de responsabilidades que serán principal para el éxito de nuestra cocina. Algunas de las tareas que realizarás son:
- ** Controlar los aprovisionamientos**: Te encargarás de la conservación y almacenamiento adecuado de nuestras mercancías. Esto es fundamental para asegurar la frescura y calidad de nuestros productos.
- **Elaborar informes**: Serás responsable de la gestión de recursos y procesos de tu partida o servicio. La transparencia es clave en nuestro trabajo.
- **Formar y supervisar al equipo**: Colaborarás en la instrucción del personal a tu cargo y te asegurarás de que todos estén siguiendo los estándares de calidad de Vincci Hoteles.
- ** Conservar la materia prima**: Te asegurarás de que nuestras materias primas y productos en cocina sean siempre de la mejor calidad.
- **Preparar platos gourmet**: Elaborarás y presentarás una variedad de platos, postres y salsas de alta gama. ¡Tu creatividad será la estrella aquí!
- **Montar y desmontar bufetes**: Participarás en el montaje, servicio y desmontaje de nuestros bufetes, asegurando que todo esté en perfecto estado.
- **Controlar material de cocina**: Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia.
- ** Colaborar en menús y cartas**: Trabajarás codo a codo con el equipo en la planificación de menús y cartas, ¡tu input será muy valioso!
- **Planificación de costes**: Asistirás en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras necesarias para nuestro servicio.
- ** Cumplimiento ambiental**: Asegurarte de cumplir con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental será crucial en nuestra misión de ser responsables y sostenibles.
**¿Qué ofrecemos?**:
- ** Contrato Fijo - Discontinuo**: Buscamos la estabilidad en nuestro equipo.
- ** Ambiente de trabajo**: Un entorno dinámico y amigable donde podrás aprender y crecer profesionalmente.
- **Desarrollo profesional**: Oportunidades para formarte y avanzar en tu carrera dentro del grupo Vincci Hoteles.
- ** Beneficios**: Acceso a descuentos en estancias en nuestros hoteles y otras ventajas por ser parte de nuestra familia.
**¿Por qué elegir Vincci Hoteles?**:
En **Vincci Hoteles**, valoramos la pasión y dedicación en cada uno de nuestros colaboradores. Como hotel 5 estrellas, tenemos un compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros productos. Creemos en el trabajo en equipo y en crear un ambiente donde todos puedan brillar.
Así que si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria y te entusiasma la idea de formar parte de nuestro equipo en el **Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5**, ¡te estamos esperando!
¡Únete a nosotros y hagamos juntos magia en la cocina!
**Requisitos**:
- Módulo de Grado Superior de Restauración.
- Experiência de 2 años en un puesto similar.
- Experiência haciendo inventarios y pedidos.
- Experiência dirigiendo personas.