**Maitre de Resort varios restaurantes Fuerteventura**
**Ubicación**: Fuerteventura, Islas Canarias
**Marca**: Reconocida cadena hotelera internacional
**Condiciones**: Contrato indefinido / Salario bruto anual €40.000 + bonus del 5 % por objetivos / Alojamiento incluido
**Descripción del puesto**
Buscamos un **Maitre de Resort / Jefe de Sala Multirestaurante** con experiência contrastada en operaciones de alto volumen dentro del segmento vacacional. Será la mano derecha del **F&B; Manager**, liderando la excelencia operativa, la formación del equipo y la satisfacción del cliente en varios puntos de venta del resort (restaurantes, bares y eventos).
Tu misión será asegurar que cada experiência gastronómica refleje los estándares premium de la marca hotelera, garantizando eficiencia, calidad y hospitalidad en cada servicio.
**Responsabilidades principales**
- Supervisar la operativa diaria de los diferentes outlets del resort (restaurantes, bares, banquetes), asegurando una experiência de cliente excepcional.
- Coordinar y formar al equipo de sala en estándares de servicio, técnicas de upselling, protocolo, idiomas y atención personalizada.
- Apoyar al F&B; Manager en la planificación operativa y en la optimización de recursos humanos y materiales.
- Controlar indicadores operativos clave: rotación de mesas, ratio de cubiertos, gestión de personal y control de costes de sala.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación de los espacios.
- Supervisar el servicio en momentos clave (desayuno, almuerzo, cena, eventos) y garantizar la coordinación con cocina y otros departamentos.
- Ser referente visible en sala: inspirar al equipo, anticiparse a las necesidades del cliente y resolver incidencias de manera ágil y elegante.
- Reportar resultados operativos y proponer mejoras continuas en experiência y eficiencia.
**Perfil ideal**
- Experiência mínima de **5 años** en posiciones de Maitre o Jefe de Sala dentro de **resorts vacacionales, hoteles de 4-5 estrellas o complejos con varios outlets**.
- Capacidad demostrada para liderar equipos grandes y multiculturales.
- Experiência en gestión operativa, control de costes y desarrollo de talento en sala.
- **Idiomas**: español fluido y nível alto de inglés (alemán o francés valorados).
- Mentalidad de servicio, liderazgo natural, proactividad y visión global.
- Disponibilidad para residir en Fuerteventura (alojamiento incluido).
**Qué ofrecemos**
- Salario bruto anual de **€40.000 + bonus del 5 %** por objetivos.
- **Alojamiento incluido** dentro del resort.
- Oportunidad de formar parte de una **marca hotelera internacional reconocida**.
- Desarrollo profesional en un entorno vibrante con múltiples puntos de venta.
- Cultura de equipo, formación continua y posibilidad real de crecimiento.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 40.000,00€ al año
Preguntas para la solicitud:
- Hablas ingles? Que nível tienes?
- Tienes experiência como Maitre en resorts vacacionales de alto volumen?
- Te interesa vivir en Fuerteventura y por cuanto tiempo?
Ubicación del trabajo: Empleo presencial