Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores principal de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
- Preparar alimentos necesarios para sus elaboraciones.
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando las técnicas más idóneas.
- Preparación y producción de la partida frío y caliente.
- Cumplir los protocolos de seguridad, calidad y conservación de los productos.
- Revisar y controlar el material de uso en cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Optimización de gastos.
- Mantenimiento y gestión del stock.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a disposición.
Requisitos
- Rapidez.
- Orden y limpieza.
- Buen paladar.
- Buen sentido de la estética.
- Iniciativa.
- Curiosidad.
- Flexibilidad, adaptándose a cualquier incidencia y capacidad resolutiva.
- Atención al detalle, servicio ágil e impecable.
- Creatividad, iniciativa para mejorar e innovar.
- Atención a tendencias actuales.
- Precisión y responsabilidad (cantidades y salubridad)
- Trabajo con previsión (revisar funciones de equipo, haciendo los cambios necesarios.
- Conocimiento en técnicas culinarias y procesos culinarios.
Se ofrece
- Contrato fijo-discontinuo.
- Disponibilidad horaria para realizar diferentes turnos en jornadas entre 20 y 39 horas semanales.
- Salario según convenio de colectividades