Empresas:
CATERING LA HACIENDA SLResponsabilidades:
Preparar y cocinar los alimentos según el menú establecido.
Supervisar y asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
Mantener la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y después del servicio.
Controlar porciones, tiempos de cocción y presentación de los platos.
Verificar el estado de los equipos y utensilios de cocina, reportando cualquier anomalía.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinarse con el resto del equipo de cocina para un servicio eficiente.
Organizar a los ayudantes y auxiliares de limpieza
Realización de pedidos del género.
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año en cocina (restaurantes, hoteles, etc.).
Conocimiento en técnicas de cocina y normas de higiene.
Organización y proactividad.Requisitos
: