Jornada completa de lunes a domingos con dos dias de descanso.
Mínimo 2 años de experiencia.
Experiencia en Desayunos y cenas
Salario según convenio.
Tareas
Preparación de alimentos
- Elaborar platos según el menú establecido o las órdenes del chef.
- Preparar ingredientes (lavar, cortar, marinar, pesar, etc.).
- Cocinar alimentos aplicando las técnicas adecuadas (freír, hornear, hervir, saltear, etc.).
- Asegurar que la presentación de los platos cumpla con los estándares del hotel.
Control de calidad
- Verificar la frescura y calidad de los ingredientes.
- Comprobar la temperatura y estado de conservación de los alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Organización del área de trabajo
- Mantener limpia y ordenada la cocina.
- Limpiar y desinfectar utensilios, equipos y superficies.
- Asegurar el correcto almacenamiento de los productos.
Gestión de insumos
- Controlar inventarios de alimentos y materiales.
- Informar sobre faltantes o necesidades al chef o encargado de compras.
- Colaborar en la recepción y revisión de mercancías.
Colaboración y trabajo en equipo
- Coordinarse con el personal de sala, meseros y otros cocineros.
- Cumplir con los tiempos de entrega de los platos.
- Seguir las indicaciones del chef ejecutivo o jefe de cocina
Requisitos
Mínimo 2 años de experiencia.
Referencias.
Incentivos
Salario según convenio
#J-18808-Ljbffr